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Le macaron dans tous ses états

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  • Le macaron est une délicieuse petite pâtisserie que vous avez peut-être déjà mangée !
    Saviez-vous que ce n’est pas un gâteau français, mais italien ? Eh bien oui, le macaron est apparu en Italie au 14ème siècle, et c’est au 16ème siècle qu’il est arrivé en France !
  • マカロンは美味しい小さなお菓子の一つで、みなさんもすでに食べたことがあるのではないでしょうか!
    みなさんはマカロンがフランスではなく、イタリアのお菓子であることを知っていましたでしょうか?そうなんです、マカロンは14世紀のイタリアで登場し、フランスにやって来たのは16世紀のことでした!
  • À l’origine, le macaron était un simple biscuit et ce n’est qu’en 1830 qu’on lui a donné sa forme actuelle avec deux coques et une ganache au milieu.
    Les ingrédients de base qui le composent sont réduits : de la poudre d’amandes, du sucre et des blancs d’oeufs.
    Mais de nombreux pâtissiers ajoutent des colorants et autres ingrédients pour donner de la couleur et du goût aux macarons. C’est ainsi que l’on trouve des macarons au cassis, à la pistache, au yuzu et même au roquefort !
  • 元々は、マカロンはシンプルなビスケットで、今の2枚コックの真ん中にガナッシュが入った形になったのは1830年のことでした。
    マカロンを作る上で基本となる材料はアーモンドプードル、砂糖、卵白と少ないです。
    しかし多くのパティスリーでは、マカロンに色や味を付けるために着色料やその他の材料を加えています。そんなわけで、マカロンはカシス、ピスタチオ、柚子、ロックフォール味まであるのです!
  • Et pour des macarons encore plus originaux, certaines entreprises comme « Chocodic » vous proposent même de les personnaliser avec vos textes et photos !
  • さらにオリジナルなマカロンにするために、" Chocodic "のようないくつかの企業では、あなたの指定したテキストや写真を入れてカスタマイズする提案をしてくれるところもあります!
VOCABULAIRE
état (m) 状態
pâtisserie (f) お菓子、ケーキ
apparu apparaître(現れる、登場する)の過去分詞
à l’origine 初めは、そもそもは
biscuit (m) ビスケット、クッキー
coque (f) [卵・木の実などの] 殻、コック(マカロンの上下の生地のこと)
au milieu 真ん中に、中央に
ingrédient (m) 原料、材料
base (f) 土台、基礎
composer を構成する、組み立てる
reduit, -e 少ない
poudre d’amandes (f) アーモンドプードル(アーモンドを粉末上にしたもの)
poudre:(f) 粉、粉末
blanc d’œuf (m) 卵白
colorant (m) 染料、色素
goût (m) 味、風味
c’est ainsi que + 直説法 そういうわけで、それで
cassis (m) カシス
pistache (f) ピスタチオ
roquefort (m) ロックフォール(ルエルグ地方Rouergue産;羊乳で作るブルーチーズ)
proposer を提案する
personnaliser カスタマイズする

 


画像参照:Chocodic
(マカロンに好きなテキストや写真を入れてくれてくれる)

ライター紹介

コラムニスト写真

Emilie

エミリーと申します。2011年4月にフランスから日本に来ました。フランス語を教えながら、2016年からオリジナルのフランス語テキストを作り始めました。
現在はイラストレーターの仕事をメインにしていますが、フランス語のレッスンも続けています。
福島県のいわきに住んでいます。